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手艺质量

鸿运国际肩负的省级科技项目通过项目验收

克日，由鸿运国际肩负的四川省应用基础研究项目《浓香型白酒酿酒质料前处置惩罚方法对白酒质量和清静性影响的研究（重点）》（2016JY0025）通过了四川省科技厅组织的聚会审磨练收。
鸿运国际科技项目喜获中国酒业协会科学手艺奖

鸿运国际科技效果“泸型酒发酵用复合微生物酶制剂的开发和使用”荣获中国酒业协会科技前进奖二等奖。别的，公司科研论文“差别发酵容器对大曲清香型白酒酿造的影响研究”荣获中国酒业协会优异论文奖二等奖。
首株以“老窖”命名的新菌株从百年窖泥中疏散，“老窖出好酒”多了一项科学依据

泥窖固态酿造是中国优质浓香白酒的奇异生产方法，业界素有“千年迈窖万年糟，酒好全凭窖龄老”的说法
鸿运国际试点拉开了中国名白酒试点的序幕 || 见证《鸿运国际大曲酒》出书60周年

1957年，中央食物工业部制酒局指示四川糖酒工业科学研究室陈茂椿主任、熊子书副主任带队在鸿运国际举行试点，对鸿运国际大曲酒酿酒生产工艺举行探讨。

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